屏東龍虎斑進老四川！青花酸菜白玉鍋免費升級 全台限時吃到11/1
【M傳媒／生活美食報導】
屏東龍虎斑正式進軍連鎖麻辣鍋市場。屏東縣政府攜手老四川巴蜀麻辣燙，推出「屏東金牌水產・永續海味餐桌」限定聯名料理，把屏東養殖龍虎斑直接送進全台門市，活動一路吃到11月1日。
屏東縣長周春米與老四川董事長陳淑萍8日在高雄南屏店簽署合作意向書，這次主角選用「屏東金牌水產」龍虎斑魚片，搭配老四川「青花酸菜白玉鍋」，將酸菜、青花椒湯頭與龍虎斑鮮味結合。
點酸菜白玉鍋 免費升級龍虎斑
活動期間，消費者點用「青花酸菜白玉鍋」，可免費升級龍虎斑魚片。
想單獨加點也可以，龍虎斑魚片每份200公克、售價428元，內用、外帶及外送同步適用。
老四川的青花酸菜白玉鍋，以乳酸菌發酵超過60天的酸菜為基底，加入青花椒及大骨湯調味，今年也入選2026年優質鍋物嘉年華好湯組「十大鍋物」。
屏東水產從產地直接走進連鎖餐廳
屏東縣府表示，這次合作把在地養殖水產與連鎖餐飲通路直接串在一起，從養殖、生產、品質管理一路延伸到餐桌。
「屏東金牌水產」是屏東縣推動在地水產品的品牌識別，透過品質管理與品牌行銷，讓石斑魚等屏東水產增加更多銷售通路。
這次與老四川合作，也讓龍虎斑從傳統海鮮料理走進麻辣鍋、酸菜鍋等不同餐飲市場，增加水產品的料理方式與消費場合。
地方水產靠餐飲品牌擴大市場
屏東是台灣重要養殖水產產區，龍虎斑也是具有代表性的養殖魚種之一。
縣府海洋及漁業事務管理所表示，未來將持續串聯餐飲、零售及其他通路，讓屏東水產從產地品牌進一步走向消費市場，同時提高養殖產品附加價值。
這波「屏東金牌水產×老四川」聯名活動自9月8日至11月1日在全台老四川門市限時推出。
從屏東魚塭到全台火鍋桌，這次龍虎斑走的已經不只是產地直送，而是直接進入連鎖餐飲市場。
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