廚餘焚燒量暴減7成 台中防非洲豬瘟穩住陣腳 盧秀燕：城市危機要沉著應戰
【M傳媒 特派員 游穎達報導】
非洲豬瘟防疫牽動的不只是養豬產業，連社區廚餘、焚化爐運作與民眾生活都受到影響。台中市長盧秀燕16日下午主持防範非洲豬瘟災變中心擴大會議時指出，市府在廚餘焚燒量、社區清運與案例場控管等面向已逐步穩定，焚燒廚餘量更大幅下降，顯示台中面對防疫挑戰，已從「應急」走向「穩定管理」。
▲ 圖／台中市政府提供 記者游穎達台中傳真
盧秀燕表示，去年非洲豬瘟事件發生後，台中每天約有273公噸廚餘被掩埋或送進焚化爐處理，不僅增加焚化負荷，也讓外界擔心空污與設備壓力。市府隨即輔導養豬業完善廚餘蒸煮與監控設施，同步推動家戶廚餘減量與瀝乾政策。今年起進焚化廠日平均量已降至約76公噸，等於減少超過7成，焚化體系壓力明顯紓解。
▲ 圖／台中市政府提供 記者游穎達台中傳真
她強調，這代表防疫不只是「禁」，而是搭配配套處理，才能避免衝擊市民生活與城市運作。
社區最有感的是清運問題。市府指出，台中市約有4,300棟社區大樓委外清運垃圾，由125家清除機構負責。中央宣布社區家戶不得再以廚餘養豬後，曾有718處社區反映廚餘無法收運。市府介入協調後，今年1月1日至15日僅新增7處通報案例，且都已即時排除，社區廚餘清運逐步回到正常節奏。
▲ 日前中市議會「非洲豬瘟事件調查專案小組」會議，本月13日召開甫圓滿落幕。（圖／記者游穎達攝）
環保局也同步調整產業端作法，已輔導32家養豬場依規定加強廚餘蒸煮管理，目前每日再利用廚餘約101公噸，仍有處理彈性。自今年1月起提高稽查強度，首週每日查核、後續每兩週一次，重點確認蒸煮溫度、時間與紀錄，截至1月15日已查核256家次，皆符合規定，防堵病毒風險。
農業局補充，市府持續針對高風險養豬場加強訪視，自1月初至今未發現異常案例，案例場周邊污水、土壤、地下水與水質第二次採樣結果皆為非洲豬瘟陰性；遊蕩豬隻通報後也立即捕捉檢驗，同樣未驗出病毒，確保疫情不擴散。
▲ 召集人陳廷秀議員，代表市議會也期許市府能建立精進SOP，以求完善應變機制，守護台中畜牧產業安全。（圖／記者游穎達攝）
因應農曆春節採買潮，衛生局也加強市售豬肉與年節食品查核。截至目前已檢查豬肉產品標示2,771件，僅1件標示不符依法處理，其餘合格；春節食品標示355件全數合格，抽驗100件已有90件通過，其餘仍在檢驗中。
盧秀燕最後表示，城市治理最怕「一禁就亂」，防疫必須搭配廚餘處理、清運體系與產業管理同步進行，台中這段時間就是在邊防疫、邊修正、邊穩定，「危機來時要沉著，才能一關一關過」，讓防疫不影響市民生活品質，也守住食安與產業秩序。
